Patrimoine historique et culturel des moulins à vent de Majorque – le Consell de Mallorca et l’Association pour la conservation des moulins (ACEM) ont pour objectif un projet de coopération culturelle visant à traiter les moulins à vent de Majorque comme patrimoine historique et culturel. Leur mission est de valoriser le patrimoine moulinier de la région Euro-Pyrénées-Méditerranée et de prévenir sa perte en créant un produit touristique et culturel, la Route des Moulins de l’Eurorégion. L’intention est de faire connaître le patrimoine des moulins de l’Eurorégion, de promouvoir un tourisme culturel durable, de valoriser les moulins dans l’histoire de Majorque et de créer un réseau de coopération pour préserver ce patrimoine.
Le « Consell de Mallorca » et l’Association pour la Conservation des Moulins (ACEM) ont réuni plus d’une centaine d’experts à l’occasion du XI Congrès International de Molinologie du 18 au 20 octobre.
Comme l’a rapporté l’Institution insulaire dans un communiqué, il s’agit d’une réunion qui, sous la devise « Mémoire, architecture, ingénierie et avenir », vise à « promouvoir l’étude, la conservation, la restauration et la valorisation des moulins et de l’ingénierie traditionnelle dans le scène internationale ».
Le Consell accordera également une subvention d’un million d’euros, directement de l’Institution insulaire, en plus de 250 000 euros supplémentaires de la taxe de tourisme durable, pour la réhabilitation des moulins du plan Sant Jordi.
Les moulins du patrimoine historique et culturel de Majorque font partie de l’île et de son passé, servant de précédent aux générations futures.
Depuis les années 1990, la Mairie de Majorque, par l’intermédiaire de l’Unité du patrimoine historique industriel, est un chef de file dans l’étude, la protection, la conservation, la restauration et l’appréciation du patrimoine d’ingénierie millologique et traditionnelle de notre île.
Cette rencontre a réuni des spécialistes de plus de huit pays différents pour avoir l’opportunité de « partager des expériences » sur le monde de l’architecture, de l’ingénierie, de l’histoire et de l’art, de l’archéologie, de la restauration, de l’ethnographie, de l’anthropologie, de la géographie et du tourisme ; mais aussi aux personnes intéressées par ce sujet et aux entités liées au patrimoine millologique et à l’ingénierie traditionnelle.
C’est la deuxième fois que Majorque accueille cette réunion qui se tient tous les deux ans pour commémorer les moulins du patrimoine historique et culturel de Majorque.
Différents types de moulins natifs :
– Moulins à sang :
Ces moulins ont été utilisés à Majorque essentiellement pour moudre le pain et faire de la farine. Ils sont répartis dans toute l’île, de la Serra de Tramuntana à l’est de l’île. Ceux qui sont situés dans des possessions ou des champs, servaient normalement à l’autoconsommation familiale et produisaient de l’énergie en étant traînés par un animal.
– Moulins à vent d’extraction d’eau
Ils avaient une tour circulaire et pratiquement la différence avec ceux de la farine était l’appareil d’extraction.
A partir de 1930, des moulins à fer ou à lames sont introduits. Ce moulin est métallique, avec peu de pièces qui continuent d’être en bois.
– Moulins hydrauliques
Pour l’utilisation de la force motrice naturelle de l’eau des rivières, des marées, etc.
Les moulins
Vous en verrez sur les quatres îles des Baléares. A Majorque, comme à Ibiza, ils sont trapus et leurs ailes sont courtes, ils servent à capter l’eau douce dans les profondeurs du sol. Beaucoup sont en état de squelettes se découpant dans le ciel azur. Une association cherche pourtant à en rénover le plus possible, mais les fonds sont difficiles à trouver.
Mais lorsque c’est possible ça devient vraiment quelque chose de très beau. Six ailes, 12 ailes et même 18 ailes tournant au grè du vent avec leur queue les positionnant de la meilleures façon, c’est magnifique.
A Minorque, leurs ailes sont longues, parfois jusqu’à 5 mètres, et sophistiquées pour capter au mieux le vent et faire tourner plus vite les meules qui écrasent les grains se blé, ce type de moulin est plus rare à Majorque.
Deux types de moulins pour deux utilisations bien différentes.
Les moulins à vent pour l'extraction d'eau
L’éolienne d’extraction d’eau est celle utilisée pour extraire l’eau du sous-sol avec la force du vent.
A Majorque, l’utilisation de la force du vent pour puiser l’eau remonte aux années 1845-1850, lorsque l’ingénieur hollandais Paul Bouvij dirigea les travaux d’assèchement du Pla de Sant Jordi (Palma). Pour faciliter ces travaux, le premier moulin mû par la force du vent fut construit.
Les premiers moulins conçus et construits pour puiser de l’eau sont les moulins dits ramell, où les voiles sont remplacées par des lattes de bois. La conception et la construction ont été l’œuvre d’un menuisier d’es Molinar, Damià Reixac. Les moulins à lames, les plus connus, datent des années 1930.
À Majorque, on trouve des moulins à vent d’extraction d’eau élevés au moyen d’une tour en bois ou en fer. Par contre, 99% des moulins ayant cette fonction sont surélevés au moyen d’une tour en maçonnerie. Les caractéristiques, en termes de dimensions, de système de construction, de matériaux, etc. Ils sont différents selon la commune où ils se trouvent, et il faut tenir compte du fait que ces constructions réalisées à partir de la seconde moitié du XIXe siècle sont des éléments d’architecture domestique et utilisent donc les matériaux et techniques les plus courants dans la région. . .
Actuellement, il existe environ 2 300 moulins d’extraction d’eau à Majorque et les municipalités de Campos, sa Pobla, Muro, ses Salines et Palma sont celles qui comptent le plus grand nombre de ces moulins.
Les Moulins à vent pour moudre
Le moulin à farine est celui qui utilise la force du vent pour moudre le grain et le transformer en farine.
Les premiers moulins à vent sont documentés à Majorque au XIVe siècle, tant dans la « Part Forana » que dans la ville de Palma, bien qu’ils ne se soient répandus qu’au XVe siècle. Avec l’augmentation de la population au XVIIe siècle, c’est à ce moment que les moulins à vent ont commencé à être construits et que la guilde de 1639 a été constituée en une division de moulins à eau, ce qui suggère l’importance des moulins à vent, qui choisissent San Lorenzo comme patron et protecteur.
En ce qui concerne la typologie architecturale, les moulins à farine ont une tour simple, une tour avec un « cintell » et une tour avec une base, qui peut être un habitat à un, deux ou même trois étages. Le diamètre de la tour varie d’un moulin à l’autre. Il existe des moulins à tours larges et des moulins à tours étroites. Ce dernier a commencé à être construit au 19ème siècle.
À l’heure actuelle, 622 moulins à farine sont conservés, et les municipalités où nous pouvons en trouver plus sont Felanitx, Llucmajor, Manacor et Porreres.
Les moulins à huile
La Almazara est l’endroit où l’olive est transformée en huile. Rassemblez tous les éléments nécessaires aux trois principaux travaux à effectuer : broyage, pressage et stockage.
Il semble que ce soient les Phéniciens ou les Grecs qui aient introduit la culture de l’olivier à Majorque depuis la péninsule. Dans la seconde moitié du XIIIe siècle, après la conquête catalane-aragonaise, la culture de l’olivier s’intensifie. L’un des facteurs qui expliquent l’expansion est les taxes qui ont été payées pour le pétrole. Et au cours des siècles qui suivirent, le pétrole devint un élément clé de l’économie insulaire, un produit de consommation, échangé et exporté vers les marchés européens. Mais cette exportation a diminué à partir de la première moitié du XIXe siècle en raison de la concurrence d’autres pays, de la chute des récoltes et des politiques de protection des produits.
Malgré tout, au cours du XXe siècle, l’huile a continué d’être un élément essentiel de l’économie insulaire et dans chaque ferme située dans une zone oléicole, nous avons trouvé un moulin à huile.
607 moulins ont été localisés, dont 417 ont été répertoriés et on sait que 124 ont été démolis ou ont disparu. Les municipalités avec la plus forte concentration de moulins sont celles de la Serra de Tramuntana : Pollença, Sóller, Bunyola et Andratx, sans oublier Raiguer avec Alaró et Selva, ou Llevant, avec la municipalité d’Artà.
La route des moulins
La Ruta de los Molinos de Mallorca est née du projet européen de l’Eurorégion Pyrénées-Méditerranée « Els molins, un regard différent » des années 2013-2015.
Les moulins qui sont inclus dans l’itinéraire ont été restaurés par le Conseil de Majorque au cours des quinze dernières années, travail qui a été réalisé dans le cadre des programmes de restauration du patrimoine industriel historique. Ces programmes ont toujours été réalisés avec le personnel de l’institution, en respectant à la fois les matériaux et les techniques traditionnelles.
De plus, la route est continuellement ouverte à l’intégration de nouveaux éléments d’intérêt, incorporant non seulement des moulins, mais aussi des moulins du patrimoine préindustriel et industriel de Majorque.
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L’éolienne d’extraction d’eau est celle utilisée pour extraire l’eau du sous-sol avec la force du vent.
A Majorque, l’utilisation de la force du vent pour puiser l’eau remonte aux années 1845-1850, lorsque l’ingénieur hollandais Paul Bouvij dirigea les travaux d’assèchement du Pla de Sant Jordi (Palma). Pour faciliter ces travaux, le premier moulin mû par la force du vent fut construit.
Les premiers moulins conçus et construits pour puiser de l’eau sont les moulins dits ramell, où les voiles sont remplacées par des lattes de bois. La conception et la construction ont été l’œuvre d’un menuisier d’es Molinar, Damià Reixac. Les moulins à lames, les plus connus, datent des années 1930.
À Majorque, on trouve des moulins à vent d’extraction d’eau élevés au moyen d’une tour en bois ou en fer. Par contre, 99% des moulins ayant cette fonction sont surélevés au moyen d’une tour en maçonnerie. Les caractéristiques, en termes de dimensions, de système de construction, de matériaux, etc. Ils sont différents selon la commune où ils se trouvent, et il faut tenir compte du fait que ces constructions réalisées à partir de la seconde moitié du XIXe siècle sont des éléments d’architecture domestique et utilisent donc les matériaux et techniques les plus courants dans la région. . .
Actuellement, il existe environ 2 300 moulins d’extraction d’eau à Majorque et les municipalités de Campos, sa Pobla, Muro, ses Salines et Palma sont celles qui comptent le plus grand nombre de ces moulins.
