Durée: 3h, 10,1 km
Dénivelé: ↑ 393 m, ↓ 411 m
Difficulté: facile

Cette étape traverse l’une des parties les plus abruptes de la côte nord, le relief entrecoupé d’élévations et de dépressions continues du terrain, qui s’étend entièrement le long d’un tronçon de littoral complètement vierge. Son dénivelé favorise la formation de paysages naturels uniques. Un bon exemple se trouve à Cala Pregonda, où les roches d’origine volcanique d’une couleur blanc jaunâtre lui confèrent son attrait bien connu. Cala Barril, Cala en Calderer, Binimel.là et Pregondó sont quelques-unes des criques vierges que nous trouverons au cours de la visite. La réserve marine du nord de Minorque est située dans les eaux qui baignent cette zone ; une délimitation de l’espace maritime, créée pour augmenter la régénération naturelle des ressources et préserver ses écosystèmes les plus représentatifs.

Vous rencontrerez des barraques à bestiaux qui est un type de construction en pierre sèche avec une structure conique en gradins pour abriter le bétail, c’était principalement utilisé dans la moitié ouest de l’île entre les XVIIe et XIXe siècles. Pour information, ALOC, (en espagnol sauzgatillo ou agnocasto) est un arbuste médicinal aux fleurs voyantes bleutées, violettes ou rosées qui vit dans les terres humides ou dans les torrents. Les murs de pierre sèche à Minorque créent un paysage caractéristique et différent grâce à la main de l’homme et à ses constructions qui, au fil des siècles, ont fini par s’intégrer à l’environnement. Ce qui rend le paysage différent, c’est le mur sec (paret seca à Minorque), qui divise méticuleusement et sans fin les champs. Des murs comme des clôtures qui entourent des portions de terre, appelées tancas à Majorque. On estime que l’ensemble des murs secs de Minorque placé dans une rangée ferait, selon les connaissances populaires, faire le tour du monde plus d’une fois.
À Minorque, il est courant de trouver deux marches appelées botadors quelque part sur le mur, qui servent à sauter d’un côté du mur à l’autre. « Paredador » est le nom du métier de la personne qui fabrique ces murs et est l’un des plus anciens métiers traditionnels.
Il pourrait sembler qu’à ses débuts la cloison sèche utilisée pour les clôtures ait comme antécédent les constructions mégalithiques telles que les talayots, les navetas ou les taulas, mais cette idée est fausse car il y a une grande différence entre la cloison sèche des clôtures et la cloison sèche. pierre utilisée dans les monuments mégalithiques susmentionnés. La cloison sèche est individuelle, ou un petit groupe et des pierres plutôt petites sont utilisées, par rapport aux pierres utilisées dans les constructions anciennes. Ces constructions nécessitaient une grande quantité de main-d’œuvre, elles ont donc été construites grâce à l’ensemble du clan.
Une cause possible de l’apparition de cloisons sèches peut être trouvée dans la recherche d’une méthode de division de propriété. Le problème a été résolu avec le matériau le plus abondant et le plus facilement disponible sur l’île : les pierres.
L’utilisation traditionnelle que les Minorquins ont faite des ressources naturelles que l’île a mises à leur disposition, et la transformation qui se produit dans les paysages, les forêts, les pâturages, entourés par le mur sec ont fait du paysage minorquin quelque chose de caractéristique et typique de. l’Ile.
LES BARRIÈRES DE MINORQUE, sont des portes en bois d’olivier sauvage (ullastre) utilisées dans l’environnement rural de l’île de Minorque et qui constituent un élément du patrimoine culturel de ladite île. Les barrières minorquines ont servi à contrôler le passage par les portes ouvertes dans les murs en pierre sèche qui limitent les réservoirs (chaque réservoir est une enceinte approximativement carrée, d’environ un hectare de surface, entourée d’un mur, qui constitue une parcelle d’exploitation agricole à Minorque ; le paysage rural de l’île est complètement morcelé par ces murs, qui limitent les réservoirs). Ils ont également été utilisés pour protéger l’entrée des chemins privés qui mènent aux maisons rurales. Ils sont généralement constitués de huit traverses horizontales Le processus de fabrication est traditionnel et a été confié aux araders, artisans qui fabriquaient les outils du champ, parmi lesquels se trouvaient les barrières (qu’ils fabriquaient également avec de l’olivier sauvage). Actuellement, son utilisation s’est propagée au-delà du milieu rural.
L’ACEBUCHE​ est un olivier sauvage. C’est une plante thermophile avec une grande résistance à la sécheresse, qui pousse sur les côtes méditerranéennes. Son bois est très dur et résistant, mais à croissance lente et tordue, ce qui le rend difficile à mécaniser. Grâce au bois utilisé, une barrière minorquine peut atteindre vingt ans de vie.